Resepi Tom Yam Sea Food Asli
( tom yam putih)
Untuk 2 orang Makan
Bahan Bahan
1.Serai = 2 pokok ( ditumbuk sekadar)
2.Cili padi = 5 ~ 8 biji
3.Tomato = 1 biji
4.Cendawan = 2 biji
5.Daun Limau purut = 3 helai
6.Lengkuas = sebesar ibu jari perempuan
7.Sotong = 3 ~ 4 ekor
8.Udang sederhana besar = 5 ~ 8 ekor
9.Ikan Siakap = sebesar 2 jari wanita,dipotong kecil atau dipotong 2~3
10.Limau Nipis 2 biji ( dibelah dua untuk ambil air)
11.Garam secukup rasa
12.Gula setengah sudu teh
13.Aji Ni Moto
Cara membuat
1.Didihkan air 2 cawan kopi
SETELAH AIR MENDIDIK
2.Masuk serai yang dah di tumbuk sekadar penyet
3.Masuk Lengkuas dan cili
4.Masukkan ikan dan udang
SETELAH IKAN MASAK
5.Masukkan sotong
6.Masuk Tomato
7.Masukkan cendawan yang dah dipotong halus
8.Masukan garam
9.Masuk gula
10.Masukkan Aji No Moto
11.Perah limau
Setelah 90% masak
12.Masukkan daun limau
100% masak, boleh dihidang
Sila ikut urutan
Ulasan